"Antioxidanten" is een term die we overal horen, vaak in combinatie met 'superfoods' en gezondheid. Maar wat zijn deze schijnbaar magische verbindingen precies en waarom heeft je lichaam ze zo hard nodig? In dit artikel duiken we in de wetenschap achter de strijd tegen vrije radicalen, de impact van oxidatieve stress op je cellen en hoe je met de juiste voeding je eigen verdedigingsmechanisme versterkt. Ontdek hoe je jouw lichaam beschermt tegen vroegtijdige veroudering en ziekte met de kracht van antioxidanten bij Fittastic.
Gecreëerd: 8 maart 2021
De belangrijkste functie van antioxidanten is het neutraliseren van vrije radicalen, zeer reactieve verbindingen die schade kunnen toebrengen aan celmembranen, eiwitten en DNA. Dit proces, waarbij cellen beschadigd raken door reacties met zuurstof, noemen we oxidatie. Wanneer er een overschot aan vrije radicalen ontstaat door factoren zoals stress, uv-straling, luchtvervuiling of een suikerrijk dieet, spreekt men van oxidatieve stress. Antioxidanten fungeren als 'vrije radicalenvangers' die deze schadelijke moleculen onschadelijk maken voordat ze ziekten zoals diabetes type 2 of hartaandoeningen kunnen triggeren. Hoewel het lichaam zelf antioxidanten aanmaakt, is het voor een optimale verdediging afhankelijk van externe bronnen uit voeding, zoals vitamine C, E, selenium en flavonoïden uit groenten en fruit.
Je lichaam bestaat uit triljoenen cellen die elke seconde van de dag hard werken om je sterk en gezond te houden. Tijdens dit proces, maar ook door invloeden van buitenaf, ontstaan er bijproducten die we vrije radicalen noemen. Om te voorkomen dat deze deeltjes je cellen beschadigen, zet je lichaam antioxidanten in als verdedigers. Bij Fittastic zien we antioxidanten als de beveiliging van je biochemische fabriek: ze vertragen het oxidatieproces en houden je weefsels vitaal.
Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die van nature ontstaan bij het verbranden van voedsel en bij beweging. In kleine doses zijn ze nuttig; ze helpen je witte bloedcellen namelijk om virussen te bestrijden. Het probleem ontstaat bij een overdosis, veroorzaakt door:
Wanneer de balans doorslaat, ontstaat oxidatieve stress. Onderzoek toont aan dat dit een drijvende factor is bij de ontwikkeling van chronische aandoeningen zoals Alzheimer, Parkinson en diverse hart- en vaatziekten.
Antioxidanten is een verzamelnaam voor verschillende stoffen, elk met hun eigen specifieke werking. De rijkste bronnen zijn onbewerkte, plantaardige voedingsmiddelen.
| Groep | Belangrijkste bronnen |
|---|---|
| Vitamine C | Paprika, kiwi, broccoli, aardbeien, citrusvruchten, spinazie. |
| Vitamine E | Zonnebloempitten, amandelen, avocado, pompoen, asperges. |
| Vitamine A / Bètacaroteen | Wortelen, zoete aardappel, boerenkool, mango, tomaat. |
| Selenium | Paranoten, tonijn, zeevruchten, eieren. |
| Flavonoïden | Pure chocolade, blauwe bessen, appels (met schil), oregano. |
Om de meeste voordelen uit je voeding te halen, is variatie en bereiding essentieel:
Hoewel fruit fantastisch is, bevat het meer suikers. Daarom adviseren we bij Fittastic om de nadruk te leggen op groenten: deze leveren maximale antioxidanten en mineralen met een minimale belasting voor je bloedsuikerspiegel.
Soms is de druk op je lichaam zo hoog (door topsport, ziekte of extreme stress) dat voeding alleen niet voldoende is om de oxidatieve stress te compenseren.
Wil jij weten of jouw lichaam voldoende gewapend is tegen oxidatieve stress? In onze praktijk in Groningen en Peize ondersteunen we je met data-gedreven advies en persoonlijke coaching om je weerstand van binnenuit te versterken.
Boek jouw kennismaking of start met jouw Darm in Balans of jouw Fittastic zonder Dips traject. Samen zorgen we voor een vitaal lichaam met de kracht van antioxidanten!
Krijg een stabiele bloedsuiker en rust in je buik met een effectieve methode die past bij jouw unieke leefstijl. Persoonlijke begeleiding door jouw orthomoleculair diëtist in Peize (of online).