Je hebt nodig:

• ¼ deel biologische komkommer in stukjes met schil
• 1 oranje paprika
• ¼ deel mango
• 1.5 el sesamzaad
• ¼ deel feta
• 3 el edamame bonen
• ½ avocado
• 1 el hummus naturel

Zo maak je het:

1. Snijd de ingrediënten en voeg alles bij elkaar toe in een schaal. Bewaar eventueel in een glazen pot/trommel zodat je dit mee kunt nemen naar je werk/school om als lunch te eten.

Tip voor wanneer je eters krijgt: serveer alle ingrediënten in losse schaaltjes op tafel, zodat iedereen zijn of haar eigen poké bowl kan samenstellen. Denk aan zilvervliesrijst, verse zalm of tonijn, plakjes avocado, edamame boontjes, een lekkere dressing en natuurlijk diverse toppings. Zoals wasabi of sesamzaadjes. Of nori flakes. Kortom: je kunt alle kanten op dus kies vooral wat jij lekker vindt.