Een van de tijdbesparende trucs die ons altijd wordt verteld, zal ons helpen om gezonder - om nog maar te zwijgen over een productiever - leven te leiden, is het van tevoren bereiden van maaltijden (meal prepping).

Ongeacht hoe druk en hectisch jouw dagen verlopen, je hebt altijd een koelkast of vriezer vol met gezonde maaltijden die in enkele minuten kunnen worden bereid, evenals voedzame lunches en snacks, allemaal verpakt en klaar om mee te nemen naar het werk of school. Als je wilt afvallen is het bereiden van maaltijden daardoor ook een goede manier om te voorkomen dat je ongezonde keuzes maakt.

Maar hoe komt het, dat we zelfs als we alle moeite hebben gedaan om een week aan maaltijden te bereiden, toch eindigen met het bestellen van pizza op woensdag, het soldaat maken van een zak patat gedurende de pauze op donderdag en het uit eten gaan op vrijdagavond? Misschien bereiden we onze maaltijden gewoon niet op de juiste manier voor. Ik geef je graag een paar suggesties die je kunt gebruiken wanneer je maaltijden voorbereidt. Op deze manier blijft iedere maaltijd een feestje op je bord. Of in je tupperware bakje natuurlijk :).

Investeer in goede afsluitbare bakjes

Als je meerdere maaltijden gaat voorbereiden betekent dat één ding: je hebt een lading goed afsluitbare bakjes nodig om je maaltijden in te bewaren. Niks is namelijk vervelender dan lekkende bakjes in je tas die de pret en letterlijk jouw tas bederven. Investeer in goed afsluitbare bakjes die je makkelijk mee kunt nemen en die ervoor zorgen dat je maaltijden langer goed blijven in je koelkast of vriezer.

Probeer niet te veel voor te bereiden

Een van de problemen waarmee velen van ons worden geconfronteerd, is de neiging om overdreven enthousiast te worden met de maaltijden die we plannen en bereiden.

"Te veel proberen aan te pakken kan vermoeiend, stressvol en overdreven zijn", en het aannemen van deze taak kan eindigen met "precies het tegenovergestelde waar je voor gaat". Het beste is om de dingen simpel te houden, vooral als je nog nooit eerder meerdere maaltijden hebt voorbereid.

Maak het jezelf gemakkelijker door je te concentreren op slechts een paar aanbevolen ingrediënten, zoals misschien wat geroosterde groenten, bonen, gekookte kip of een partij hummus.

Als je meer van het kookproces geniet, zal het je helpen om ontspannen te blijven en zul je waarschijnlijk meer trek hebben in voedsel dat je niet kwalijk neemt omdat je zoveel tijd hebt besteed aan het voorbereiden. Ook als je niet overdreven veel voedsel kookt, zal dit tegen het einde van de week tot minder verspilling of bederf leiden.

Afwisseling is de sleutel

Ik raad aan om individuele ingrediënten klaar te maken in plaats van bijvoorbeeld het maken van een grote partij chili of een enorme ovenschotel en dan te denken dat je tegen het einde van de week nog steeds een van die dingen wilt eten. Ik heb dat vroeger gedurende mijn studententijd ervaren en ik kan je vertellen: niemand wordt vrolijk door iedere dag uit gemakzucht dezelfde maaltijd te eten.

Met individuele ingrediënten kun je mix-and-match-maaltijden creëren voor eindeloze variatie. Het is net alsof je een buffet bar in je koelkast hebt vol met voedingsrijke opties, die op wonderbaarlijke wijze in minder dan vijf minuten in smakelijke maaltijden veranderen.